Ce qu'il vous faut :
2 magrets, 50 g de foie gras, 25 cl de crème fraîche, sel, poivre
Démarche
- 1
faire revenir les magrets 7 min coté peau
- 2
puis 3 à 4 min de l'autre coté, saler poivrer
couper ensuite le magret en fines tranches puis mettre de coté
- 3
faire fondre le foie gras dans une casserole, saler et poivrer puis quand le foie gras est fondu, ajouter la crème et remuer
- 4
puis servir les magrets accompagnés de la sauce