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Terrine de thon

Ce qu’il vous faut :

Pour 6 à 8 pers: 3 boîtes de 140g de thon, 20 cl de crème fraîche liquide entière, 4 oeufs, 2 càs de persil, sel, poivre

Démarche

  • écraser le thon à la fourchette

    écraser le thon à la fourchette

  • battre les oeufs en omelette, saler, poivrer

    battre les oeufs en omelette, saler, poivrer

  • ajouter le persil ciselé et mélanger <p>incorporer au thon

    ajouter le persil ciselé et mélanger

    incorporer au thon

  • verser la crème fraîche et bien mélanger

    verser la crème fraîche et bien mélanger

  • beurrer un moule à cake et verser la préparation <p>faire cuire au bain marie, à 180°C pendant 45mn environ</p> <p>laisser refroidir et mettre au réfrigérateur

    beurrer un moule à cake et verser la préparation

    faire cuire au bain marie, à 180°C pendant 45mn environ

    laisser refroidir et mettre au réfrigérateur

  • démouler et trancher selon la présentation souhaitée

    démouler la de thon et trancher selon la présentation souhaitée

  • ici, la tranche est coupée en cubes, accompagnée de dés de tomates assaisonnés (sel, poivre, basilic, huile d'olive et vinaigre balsamique )

    ici, la tranche est coupée en cubes, accompagnée de dés de tomates assaisonnés (sel, poivre, basilic, huile d’olive et vinaigre balsamique )



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Cet article a été publié le Vendredi 4 août 2006 à 18:09 et est classé dans Entrée | Ajouter cette page à Mister Wong. Vous pouvez suivre les réponses reçues par cet article grâce au fil RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre site.