Tarte aux pommes et noix de coco
Ce qu’il vous faut :
1 fond de pâte sablée, 5 pommes Boskop, 2 oeufs, 20cl de crème liquide, 120g de sucre en poudre, 80g de poudre de noix de coco
Démarche
étaler la pâte dans la tourtière et préchauffer le four à 180°C
couper les pommes en lamelles épaisses, ranger les sur la pâte en les faisant légèrement se chevaucher et enfourner pendant 15mn
Entre temps,mélanger 2 oeufs,la crème etle sucre
incorporer la noix de coco
verser le mélange sur la tarte mi-cuite
poursuivre la cuisson 20 à 25mn, la servir tiède accompagnée de glace à la vanille
